Đăng nhập
x
Tên đăng nhập:
Mật khẩu:
Quên mật khẩu?
Liên hệ đặt quảng cáo

Danh mục sản phẩm

Điện thoại - Viễn thông
Điện thoại
Đồng hồ
Thiết bị viễn thông
Thiệt bị an ninh Phụ kiện điện thoại
Điện tử - Điện lạnh
Tivi Tủ Lạnh Máy Giặt Điều hòa Âm thanh
Máy tính linh kiện
Destop - Linh kiện Máy văn phòng Laptop - Table Thiết bị mạng Dịch vụ IT
Đồ gia dụng
Đồ dùng gia đình Đồ dùng nhà bếp Dùng cụ làm đẹp - sức khỏe
Nhà đất - Nội thất
Trang trí nội thất
Nhà Cửa Đất Đai Căn hộ - Dự án Kho bãi
Thời Trang & Du Lịch
Quần áo nữ Quần áo nam Phụ kiện Trang sức
Giày dép
Nón mũ
Du Lịch
Gia đình & Đời sống
Phòng Ngủ Tủ
Tân trang nhà cửa
Đồ dùng phòng tắm
Sách văn phòng phẩm
Mẹ & Bé
Dinh dưỡng
Đồ sơ sinh
Đồ trẻ em
Đồ bầu
Đồ chơi Đồ dùng khác
Làm đẹp - Sức Khỏe
Chăm sóc sức khỏe
Mỹ phẩm
Dụng cụ làm đẹp
Thực phẩm chức năng
Ô tô - Xe máy - Xe đạp
Xe máy Ôtô con Xe du lịch Xe tải Xe đạp
Thực phẩm & Đồ Uống
Cafe
Các loại nước khác
Thực phẩm
Hoa & Quà tặng
Hoa tươi
Quà tặng
Ngành ảnh - In ấn
Máy Ảnh
Máy quay video
Máy in ảnh
In ấn
Giấy in ảnh
Phụ kiện máy ảnh
Cơ khí & Xây dựng
Máy công trình Thiết bị cơ khí
Thiết bị xây dựng
Sản phẩm khác
Trang chủ »
Chả bò Đà Nẵng- Loại đặc biệt
Lượt xem: 880
Mã số sản phẩm: 3057
Cập nhật: 12-01-2017

Chả bò Đà Nẵng- Loại đặc biệt

Quy cách đóng gói : 1kg Chả bò Đà Nẵng loại đặt biệt cho ngày Tết 2017. Từng miếng chả ngòn ngọt nhưng không béo, lại đậm đà với mùi thơm...
Giá bán: 360.000 VND
Nơi rao: Toàn quốc

Đánh dấu sản phẩm
Chia sẻ:
  • Thông tin chi tiết
  • Thông số kỹ thuật
  • So sánh sản phẩm
  • Bình luận
  • Khuyến mại kèm theo

 Chả bò Đà Nẵng loại đặt biệt cho ngày Tết 2017. Từng miếng chả ngòn ngọt nhưng không béo, lại đậm đà với mùi thơm đặc trưng khó quên, làm đắm lòng thực khách dù sành ăn hay dễ tính. Một món đặc sản tự hào của người Đà Nẵng, đã được công nhận là top 10 đặc sản nem chả nổi tiếng của Việt Nam. 

Ai đến Đà Nẵng cũng cố gắng mua cho được không ít thì nhiều những đòn chả hấp dẫn với hương vị ngọt dịu rất riêng này về làm quà. Cách làm chả bò không quá công phu, cầu kỳ nhưng làm sao để người ăn nhớ mãi thì chẳng phải dễ.
 
Đầu tiên là khâu chọn nguyên liệu. Muốn chả bò ngon phải chọn thịt bò còn tươi nguyên màu đỏ thẫm, đã lọc hết gân. Dưới đôi bàn tay tài hoa của đầu bếp, cả khối thịt tươi được xắt gọn thành từng miếng vuông vức, mỏng và đều tăm tắp. 
Chế biến chả bò chắc chắn không thể thiếu ngũ vị: đường, nước mắm, ớt, hành lá, tiêu và ít mỡ hoặc dầu ăn để chả thơm ngon, béo ngậy. Sau đó trộn tất cả hỗn hợp gia vị này vào thịt bò đã xắt và xay nhuyễn. Để gia vị thấm đều, người đầu bếp phải xay từng nắm thịt rồi cho vào máy đánh tơi trong khoảng 10 phút, thật mịn, thật nhuyễn. 
Chả được gói bằng lá chuối đã rửa sạch và lau khô trước đó để giữ độ mềm, sao cho khi gói lá không bị gãy, đòn chả được tròn đầy, chắc. Từng tảng thịt bò xay được gói lại trong lớp lá chuối xếp chồng lên nhau một cách khéo léo. Nhìn người ta quấn dây từng vòng quanh khúc chả tròn căng như những chiếc kẹo khổng lồ, ai mà không khỏi thích thú muốn tự tay gói lấy một đòn? 
Gói xong, chả được sắp vào nồi lớn đổ nước xâm xấp. Qua 1 giờ đồng hồ, tiếng nước sôi lùng bùng trong nồi cũng là lúc chả đã được luộc chín tới. Những khoanh chả bò đổi dần sang màu xanh sẫm, lại thơm phức mùi lá chuối khiến bạn chỉ muốn mau mau được bóc lớp vỏ bên ngoài để thưởng thức những gì ngọt ngào bên trong. Nhưng hãy khoan, khi nhấc nồi xuống, bạn cần vớt đòn chả ra ngay và để ít phút cho ráo nước. Muốn giữ được vị ngon ngọt của thịt bò cũng như mùi thơm hấp dẫn của gia vị thì chỉ nên luộc chả trong khoảng 40 - 60 phút. Khoảng thời gian này vừa đủ để chả chín đều, căng mẩy. Nếu nhanh quá thì chả bị tái, lâu quá chả lại bị rỗ khắp bề mặt mất ngon.   
Chả bò thường được dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc, lễ Tết.. Ăn kèm với nem, bánh cuốn. Trang trí kèm ít muối tiêu, múi tỏi đã bóc vỏ cùng những bông hoa cà rốt, hành tươi rau thơm được tỉa khéo sắp tròn trên đĩa sẽ hấp dẫn vô cùng. Ngoài ra có thể thêm chút nước mắm ớt cay, hoặc tương chấm tuỳ khẩu vị mỗi người. Ở Đà Nẵng có rất nhiều thương hiệu chả bò gia truyền nổi tiếng nhưng ngon nhất là: Chả bò Cô Huệ, Chả Bò Bà Hường, Chả Bò Bà Lộc. Không phải ngẫu nhiên mà người Đà Nẵng thích đãi khách quý bằng chả bò, trong vô vàn lựa chọn đặc sản khác. Cắt một đòn chả bò và chầm chậm thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được mùi rau thơm thoảng nhẹ lẫn màu hồng đỏ quyến rũ của thịt. Từng miếng chả trôi xuống đầu lưỡi để lại dư vị rất khó quên. Ngoài vị ngon của thịt và gia vị, khách ăn còn cảm nhận được đâu đó tấm lòng hào sảng, mến khách qua nụ cười và ánh mắt người chế biến khéo tay như thêm vào món ăn chút hương, chút tình của con người xứ Đà thành.

Các bạn tham khảo địa chỉ mua hàng tại đây nhé!

 

Gửi bình luận của bạn
Đánh giá sản phẩm
Bình luận
(0)
Điểm: 0 / Trung bình: 0
Đăng ký nhận thông tin sản phẩm khuyến mãi